2012年，福建省积极响应国家号召，在全省范围内隆重举办了食品安全宣传月活动，主题聚焦于“食品安全”。这一活动旨在通过多元化的宣传教育形式，提升公众对食品安全的认识，强化企业主体责任，推动食品安全社会共治。
宣传月期间，福建省各地开展了丰富多彩的活动。一方面，政府部门组织了食品安全知识讲座、专家咨询、现场检测演示等，向市民普及食品选购、储存和处理的科学方法，解答日常生活中的食品安全疑问。例如，在福州、厦门等主要城市，工作人员深入社区和学校，发放宣传手册，展示假冒伪劣食品识别技巧，强调标签阅读的重要性。
另一方面，活动强调了企业自律和监管体系的完善。福建省食品药品监督管理部门联合农业、工商等部门，对食品生产、流通环节进行专项整治，曝光了一批违规案例，以警示效应促进行业规范。鼓励企业签署诚信承诺书，推广“食品安全示范单位”评选，营造了“人人关心食品安全、全社会参与监督”的良好氛围。
此次宣传月还注重媒体宣传和公众互动。通过电视、广播、报纸和新兴网络平台，发布了大量食品安全科普信息，包括如何避免食品添加剂滥用、预防食源性疾病等实用内容。许多市民积极参与线上问答和线下体验活动，反馈显示，公众的食品安全意识显著提高，投诉举报渠道也更加畅通。
2012年福建省食品安全宣传月不仅强化了法律法规的普及，还促进了政府、企业、公众三方的协同努力。它标志着福建省在构建食品安全长效机制方面迈出了坚实一步，为保障人民群众的健康权益奠定了坚实基础。福建将继续深化此类活动，推动食品安全文化深入人心，让“舌尖上的安全”成为常态。
