为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线，山东省无棣县市场监督管理局于近日正式启动2021年度县级食品安全专项监督抽检工作。
本次专项抽检紧密围绕民生关切和监管重点，坚持问题导向与风险防控相结合的原则。抽检范围将全面覆盖食品生产、流通、餐饮服务等各个环节，重点针对辖区内的农贸市场、大型商超、学校食堂、集体用餐配送单位、食品生产加工小作坊等关键场所。抽检品种聚焦米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、水产品、酒类、饮料、糕点、调味品等与人民群众日常生活息息相关的重点食品。
在抽检过程中，无棣县市场监管局将严格执行《食品安全抽样检验管理办法》等规定，确保抽样程序规范、样品真实有效。所有抽检样品将统一送至具备法定资质的食品检验机构进行检测，检验项目包括农兽药残留、微生物污染、重金属超标、食品添加剂非法添加及滥用等安全指标，力求全方位、多维度评估食品安全状况。
对于抽检中发现的不合格食品，市场监管部门将依法依规迅速启动核查处置程序，第一时间责令相关生产经营者下架、召回问题产品，并查明原因、落实整改。将依法对违法违规行为进行严厉查处，及时向社会公布抽检结果及处置信息，保障公众的知情权和监督权。
此次专项抽检不仅是落实“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的具体行动，也是无棣县构建食品安全现代化治理体系的重要一环。通过科学、公正、公开的监督抽检，旨在及时发现和消除食品安全隐患，倒逼食品生产经营者严格落实主体责任，提升全县食品安全整体水平，为营造安全、放心的食品消费环境提供有力保障。
下一步，无棣县市场监管局将持续加大食品安全监管力度，完善常态化抽检机制，推动社会共治，确保广大人民群众买得放心、吃得安心。
