近日，家乐福超市联合知名豆制品品牌“泽雨”，首次向公众开放豆制品制作车间，邀请顾客亲临现场，深入了解食品生产的全过程。这一举措不仅体现了企业对食品安全的重视，更通过透明化生产流程，增强了消费者的信任感。
活动当日，顾客在家乐福工作人员的引导下，穿戴好消毒防护装备，有序进入泽雨豆制品车间。参观者首先目睹了原料大豆的精选与清洗环节，泽雨质检员现场讲解：“我们采用非转基因东北大豆，每批原料均经过农残、重金属等多项检测，从源头确保安全。”随后，大家观看了浸泡、磨浆、煮浆到成型的完整流水线，车间内温度控制严格、设备光洁如新，工作人员全程佩戴口罩与手套操作。
在互动环节，泽雨技术总监演示了豆腐与豆浆的灭菌工艺，并强调：“我们运用巴氏杀菌与无菌包装技术，有效消灭致病菌，延长保质期的同时保留营养。”许多顾客感慨：“亲眼看到生产环境这么干净，心里更踏实了！”家乐福负责人表示，此类活动将常态化开展，未来计划覆盖更多品类，让“透明厨房”成为食品安全的新标杆。
通过这次车间开放日，家乐福与泽雨不仅传递了“质量即生命”的理念，更以行动诠释了企业社会责任。消费者在参与中深化了对食品安全的认知，而企业的透明化实践，正为行业树立可追溯、可信赖的典范。
