近年来，校园食品安全问题备受社会关注。哈尔滨市教育部门与市场监管部门联合推出了一项创新举措：允许家长通过手机应用程序实时监督学校食堂的食品制作全过程，从源头上保障学生的饮食安全。
这一系统依托于安装在食堂关键区域的摄像头，家长可通过专用平台查看食材采购、储存、清洗、烹饪及分餐等环节。同时，系统还提供食品溯源信息，家长能够查询到肉类、蔬菜等主要食材的供应商及检测报告。为确保透明性，食堂每日菜单及营养搭配数据也会同步更新。
该措施不仅增强了家长对校园食品管理的参与感，也促进了食堂操作的规范化。一位使用该功能的家长表示：“以前总担心孩子在学校吃得不干净，现在能随时看到厨房情况，心里踏实多了。”学校方面反馈，自实施监督系统以来，食堂员工更注重操作细节，食品安全事故投诉率显著下降。
专家认为，这种‘互联网+明厨亮灶’的模式，结合了技术监管与公众参与，是食品安全管理的有益探索。未来，哈尔滨计划将系统扩展至更多学校，并考虑引入人工智能分析功能，自动识别违规操作，进一步筑牢校园食品安全防线。
